肉骨粉中沙门氏菌及副溶血性弧菌的分离与鉴定

• 作者: 凌莉 李志勇 王志强
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 肉骨粉 沙门氏菌 副溶血性弧菌 分离鉴定
• 年，卷（期）: 2004,（11）
• 所属期刊栏目: 分析检验
• 页码范围: 252-255
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2916字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2004.11.066

摘要

采用传统生化鉴定及血清学方法,联合半自动细菌鉴定仪及噬菌体方法,从FEPAS测试样品肉骨粉中成功分离鉴定出沙门氏菌和副溶血性弧菌,并结合食品微生物学检验实践,对分离鉴定过程进行了总结分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李志勇		25	201	9.0	13.0
2	凌莉		15	112	7.0	10.0
3	王志强		8	39	4.0	6.0