大米中黄曲霉毒素B1的提取方法优化

• 作者: 孙秀兰 汤坚 赵晓联
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: ELISA 黄曲霉毒素B1 提取方法 优化
• 年，卷（期）: 2004,（7）
• 所属期刊栏目: 分析检验
• 页码范围: 128-131
• 页数: 4页
• 分类号: TS201
• 字数: 3171字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2004.07.028

摘要

通过ELISA检测,对多种溶剂提取大米中黄曲霉毒素B1的方法进行了优化,结果显示对于不同污染程度的大米样品,50%丙酮/水溶液和50%甲醇/水溶液提取效率最高,0.1、1、10μg/kg三个浓度水平的加标回收率为80.4%～140%,方法的重复性和稳定性很好,相对标准偏差2.99%～9.61%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汤坚	江南大学测试中心	172	3301	28.0	45.0
2	孙秀兰	江南大学测试中心	116	988	17.0	25.0
3	赵晓联		30	669	15.0	25.0