牛血铜锌超氧化物歧化酶分离提取新工艺

• 作者: 张彩莹 张良 薛刚 黄开勋
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 牛血 铜锌超氧化物歧化酶(Cu,Zn-SOD) 分离提取:新工艺
• 年，卷（期）: 2004,（8）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 121-124
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.25
• 字数: 2130字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2004.08.026

摘要

在传统制备超氧化物歧化酶的基础上,进行工艺改进.直接用血块,采用机械破碎法破膜,热变性及两次乙醇-氯仿沉淀除杂蛋白,然后丙酮沉淀,按照此工艺分离提取获得高纯度的Cu,Zn-SOD,比活达到6988U/mg·pro.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄开勋	华中科技大学化学系	110	1050	19.0	27.0
2	张彩莹		29	209	9.0	13.0
3	薛刚		45	321	11.0	16.0
4	张良	华中科技大学化学系	4	30	3.0	4.0