日本培育出预防贫血症的生菜

• 作者: 邹凡
• 来源期刊: 致富之友
• 学科: 经济
• 关键词: 生菜 培育 转基因 育成 贫血症 大豆 维生素C含量 铁质 预防 植入
• 年，卷（期）: 2004,（11）
• 页码范围: 38
• 页数: 1页
• 分类号: F270

摘要

日本一家研究所最近培育成功一种可预防贫血的转基因生菜．其含铁量要比一般生菜高出将近1倍。这种转基因生菜是把大豆的铁蛋白基因植入生菜细胞中而培育的，因而增强了生菜中铁质的含量．其含量为每克生菜中370—380做克。生菜中的维生素C含量高，有利于吸收铁质．