猪肺血管紧张素转化酶的提取纯化及其性质研究

• 作者: 吴守一 吴琼英 崔恒林 马海乐
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 猪肺 血管紧张素转化酶 凝胶过滤 阴离子交换
• 年，卷（期）: 2004,（9）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 71-74
• 页数: 4页
• 分类号: Q814.1
• 字数: 2323字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2004.09.012

摘要

新鲜猪肺均浆离心后,经35%～55%饱和度的硫酸铵分级沉淀、Sephadex G-100凝胶柱层析、DEAESe曲adexA-50阴离子交换后,得到经SDS-PAGE显示为一条带的ACE纯品.200g猪肺可制备出ACE347.09U,比活力29.029U/mg,活力回收12.53%.用双倒数作图法得出ACE的酶反应动力学常数Km为3.168mmol/L,Vmax为6.165nmol/min.两个月的保藏后,试验证明所提酶活力保持稳定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马海乐	江苏大学生物与环境工程学院	394	5399	37.0	53.0
2	吴琼英	江苏大学生物与环境工程学院	7	223	5.0	7.0
3	崔恒林	江苏大学生物与环境工程学院	29	284	9.0	16.0
4	吴守一	江苏大学生物与环境工程学院	35	980	19.0	31.0