HPD-600树脂吸附和分离爬山虎色素及色素的理化性质研究

• 作者: 何征 向中 唐纯翼 彭均辉 林桂艳 董爱文
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 爬山虎色素 HPD-600树脂:吸附与分离 理化性质
• 年，卷（期）: 2004,（4）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 74-80
• 页数: 7页
• 分类号: TS202.1
• 字数: 4366字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2004.04.016

摘要

本文比较了六种不同树脂对爬山虎红色素的吸附能力,选用其中最佳的HPD-600树脂作为爬山虎红色素的吸附和分离的树脂;考察了几种不同的洗脱剂的洗脱效果,选择最佳的甲醇作为洗脱剂,其产品质量较好,色价高;研究了食品中几种常见的共存物,几种金属离子、氧化剂、温度及光等对爬山虎红色素稳定性的影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	唐纯翼	吉首大学张家界校区生物资源系	53	189	8.0	12.0
2	董爱文	吉首大学张家界校区生物资源系	46	351	10.0	16.0
3	林桂艳	吉首大学张家界校区生物资源系	5	66	4.0	5.0
4	何征	吉首大学张家界校区生物资源系	4	125	4.0	4.0
5	彭均辉	吉首大学张家界校区生物资源系	3	32	3.0	3.0
6	向中	吉首大学张家界校区生物资源系	3	81	3.0	3.0