一种从红花油中制备高纯度亚油酸的方法

• 作者: 刘传云 曹健 毕艳兰 汪晨辉 白爱英
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 红花油 亚油酸 皂化 酸化 尿素包合
• 年，卷（期）: 2004,（6）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 122-124
• 页数: 3页
• 分类号: TS225.19
• 字数: 1325字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2004.06.028

摘要

红花油中亚油酸含量可达73%～85%,是制取亚油酸的一种理想原料.本文以红花油为原料,对亚油酸的提取方法进行了研究,经皂化、酸解、尿素包合等工艺制备出了纯度高达99.65%的亚油酸,是实验室制取亚油酸的较佳方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹健	郑州工程学院生物工程系	27	830	15.0	27.0
2	汪晨辉	郑州工程学院生物工程系	5	152	5.0	5.0
3	毕艳兰	郑州工程学院生物工程系	9	147	7.0	9.0
4	刘传云		10	90	4.0	9.0
5	白爱英	郑州工程学院生物工程系	2	21	2.0	2.0