玉米肽抗疲劳作用的实验研究

• 作者: 昌友权
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 玉米肽 抗疲劳
• 年，卷（期）: 2004,（9）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 173-178
• 页数: 6页
• 分类号: R285
• 字数: 5060字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2004.09.040

摘要

目的:为了开发、利用玉米肽资源、对玉米肽进行了抗疲劳作用研究.方法:进行玉米肽对小鼠游泳时间、小鼠爬杆时间、血乳酸、血中尿素氮、肝糖原含量和肌糖原含量等的影响实验.结果:玉米肽能增强小鼠游泳耐力、延长爬杆时间,降低血乳酸、血中尿素氮含量,提高肝糖原含量和肌糖原含量.结论:玉米肽具有抗疲劳作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	昌友权	吉林工程技术师范学院生物与食品工程系	51	668	15.0	23.0