临沂市桶装饮用纯净水卫生质量分析及预防措施探讨

• 作者: 姜兆勇 赵西梅
• 来源期刊: 职业与健康
• 学科: 医学
• 关键词: 纯净水 质量分析 预防措施
• 年，卷（期）: 2004,（9）
• 所属期刊栏目: 食品卫生监督与管理
• 页码范围: 64-65
• 页数: 2页
• 分类号: R123.1
• 字数: 2800字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-1257.2004.09.054

摘要

目的为提高桶装饮用纯净水卫生质量,实施各项预防措施和危害分析临界控制点(HACCP)管理后效果评价.方法对2002年抽检的365份样品、2003年抽检384份样品及实施HACCP管理后45份样品检验结果进行统计分析.结果2002年、2003年和HACCP管理后,合格率分别为56.2%,75.5%、100%.结论采取控制对策可大幅度提高饮用纯净水合格率,实施HACCP管理是提高饮用纯净水卫生质量最有效的方法.