天津市塘沽区1996～2003年餐具卫生监测结果分析

• 作者: 张树芹
• 来源期刊: 中华卫生监督与健康
• 学科: 医学
• 年，卷（期）: 2004,（10）
• 所属期刊栏目: 食品卫生
• 页码范围: 913-913
• 页数: 1页
• 分类号: R155.5
• 语种: 中文

摘要

近年来,随着人们生活水平的不断提高,选择在外就餐的人越来越多,餐具消毒是食品卫生监督监测的一个重要指标,也是预防和控制肠道传染病的关键环节.餐具消毒效果反映了餐饮业的卫生水平.现将我区1996～2003年8年的餐具监测结果报告如下.