用于食品保鲜二氧化钛光催化体系中乙烯含量的分析

• 作者: 翟滨
• 来源期刊: 食品信息与技术
• 学科: 工学
• 关键词: 食品保鲜 二氧化钛光催化体系 气相色谱法 乙烯 浓度
• 年，卷（期）: 2004,（12）
• 页码范围: 53-54
• 页数: 2页
• 分类号: TS205

摘要

乙烯气体是植物的生长素，会导致植物过早凋谢和损害。植物在贮藏过程中会产生乙烯气体，这种气体是一种控制植物生长的化学物质，但是过多的乙烯气体将导致植物过早成熟和腐烂、变质。从产品中释放的乙烯气和其他来源的乙烯气体将使昂贵的产品早熟、老化以至腐烂变质。只要空气中有十亿分之五十的乙烯气体含量就会导致蔬菜、水果和花等植物的损坏。