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摘要:
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食品安全与检测技术
食品安全
检测技术
国外冷藏链与易腐食品的发展
冷藏链
易腐食品
发展
建议
转基因技术与绿色食品生产
绿色食品
转基因技术
转基因食品
安全性
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 国外食品与技术
来源期刊 食品信息与技术 学科 工学
关键词 料盐法 鲜鱼 防腐 保鲜 保藏 大米 添加剂 食品 产品开发
年,卷(期) 2004,(1) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 10-15
页数 6页 分类号 TS205
字数 语种
DOI
五维指标
传播情况
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引文网络
引文网络
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2004(0)
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研究主题发展历程
节点文献
料盐法
鲜鱼
防腐
保鲜
保藏
大米
添加剂
食品
产品开发
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品信息与技术
月刊
北京100053信箱29分箱
出版文献量(篇)
2057
总下载数(次)
5
总被引数(次)
0
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