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膨润土负载壳聚糖对陈醋的澄清作用
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内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 膨润土负载壳聚糖对陈醋的澄清作用
来源期刊 食品信息与技术 学科 工学
关键词 壳聚糖 陈醋 澄清作用 多糖 膨润土负载
年,卷(期) 2004,(3) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 42
页数 1页 分类号 TS264.22
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研究主题发展历程
节点文献
壳聚糖
陈醋
澄清作用
多糖
膨润土负载
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期刊影响力
食品信息与技术
月刊
北京100053信箱29分箱
出版文献量(篇)
2057
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