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酵母菌发酵制备叶酸功能食品的研究
酵母菌
发酵
叶酸
功能食品
贵州发酵酸汤中携带真菌病毒的酵母菌筛选
酵母菌
真菌病毒
dsRNA
发酵
酸汤
贵州
晋西北酸粥发酵过程中酵母菌的分离鉴定
晋西北酸粥
发酵
酵母菌
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马克斯克鲁维酵母菌
发酵
最小二乘支持向量机
预测模型
细胞生物量
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 酵母菌发酵制备叶酸功能食品的研究
来源期刊 食品信息与技术 学科 工学
关键词 酵母菌发酵 叶酸 功能食品 生产工艺 生物合成 氨基酸
年,卷(期) 2004,(3) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 46
页数 1页 分类号 TS218
字数 语种
DOI
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2004(0)
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研究主题发展历程
节点文献
酵母菌发酵
叶酸
功能食品
生产工艺
生物合成
氨基酸
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品信息与技术
月刊
北京100053信箱29分箱
出版文献量(篇)
2057
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5
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