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功能性甜味剂--木糖醇
木糖醇
功能性
应用
人造甜味剂
人造甜味剂
糖精
阿斯巴甜
AK糖
功能性甜味剂-木糖醇的性质及其应用研究
甜味剂
木糖醇
保健功能
食品工业
功能性甜味剂--麦芽糖醇
麦芽糖醇
性质
工艺
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 功能性甜味剂-木糖醇
来源期刊 食品信息与技术 学科 工学
关键词 功能性甜味剂 木糖醇 食品工业 保健功能 应用
年,卷(期) 2004,(4) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 45
页数 1页 分类号 TS202.3
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研究主题发展历程
节点文献
功能性甜味剂
木糖醇
食品工业
保健功能
应用
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
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相关学者/机构
期刊影响力
食品信息与技术
月刊
北京100053信箱29分箱
出版文献量(篇)
2057
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5
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