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摘要:
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正交设计优化鸡毛竹叶子抗氧化物的提取工艺
正交实验法
鸡毛竹叶子
抗氧化物
DPPH自由基
总酚
三萜
一种含有竹叶黄酮的复配型肉类食品添加剂的开发
竹叶黄酮
食品抗氧化剂
肉制品
中式香肠
亚硝酸盐
天然抗氧化剂对大鲵油的抗氧化研究
大鲵油
天然抗氧化剂
复配
过氧化值
中药饲料添加剂对断奶仔猪抗氧化功能的影响
中药饲料添加剂
断奶仔猪
抗氧化功能
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 新一代天然多功能食品添加剂竹叶抗氧化物通过鉴定
来源期刊 食品信息与技术 学科 工学
关键词 多功能食品添加剂 竹叶抗氧化物 产品鉴定 酚性制剂 杭州浙大力夫生物科技有限公司
年,卷(期) 2004,(4) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 62
页数 1页 分类号 TS202.3
字数 语种
DOI
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2004(0)
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研究主题发展历程
节点文献
多功能食品添加剂
竹叶抗氧化物
产品鉴定
酚性制剂
杭州浙大力夫生物科技有限公司
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品信息与技术
月刊
北京100053信箱29分箱
出版文献量(篇)
2057
总下载数(次)
5
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0
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