宫廷烤乳猪的制作方法

• 作者: 何新强 何新良 王秋岭 郭新海
• 来源期刊: 肉类工业
• 关键词: 乳猪 制作 方法
• 年，卷（期）: 2005,（4）
• 所属期刊栏目: 肉制品加工与设备
• 页码范围: 1-2
• 页数: 2页
• 字数: 2536字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-5467.2005.04.001

摘要

挖掘传统的名优产品,让消费者更多地了解我国饮食文化的源源流长和博大精深,做到古为今用,不断技术创新、发扬光大,将名优产品生产规范化、制度化,满足消费者的时尚化的需求,给予产品更多的内涵.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭新海		11	17	3.0	4.0
2	王秋岭		1	3	1.0	1.0
3	何新良		2	8	2.0	2.0
4	何新强		2	8	2.0	2.0