茶道

• 作者: 于一
• 来源期刊: 社会学家茶座
• 学科: 工学
• 关键词: 茶道 龙井 控制 新茶
• 年，卷（期）: 2005,（1）
• 页码范围: 1
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

江南三月，暮春草长。杏花春雨中，独坐虎跑泉边，啜一口用新汲的泉水冲泡的龙井，好像将一湖春意，尽都饮人腹中。问茶博士冲泡龙井的奥秘，答以虎跑泉的水虽好，但关键还是水温，要控制在80度左右，过冷过热，都不相宜。如此，才能保持龙井新茶的那一分青葱绿意与清香。