传承：东西方人的食素传统

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 社会科学
• 关键词: 夏商 《诗经》 传统 民间 传承 时期 历史 东西方 植物
• 年，卷（期）: 2005,（03S）
• 页码范围: 8-9
• 页数: 2页
• 分类号: G04

摘要

食素在中国的历史同样是源远流长，早在《诗经》中就已经记载了许多谷物和植物。撇开原始先民不说，民间食素的传统可以追溯到夏商时期。