湖北省农产品加工产业发展的关键技术分析

• 作者: 陈方源
• 来源期刊: 湖北农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 农产品 加工 关键技术 湖北省
• 年，卷（期）: 2005,（2）
• 所属期刊栏目: 贮藏·加工
• 页码范围: 100-103
• 页数: 4页
• 分类号: S37
• 字数: 6701字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0439-8114.2005.02.036

摘要

为配合湖北省农产品加工产业化推进计划的实施,针对湖北省目前农产品加工产业发展实际,着重分析了影响湖北省优势农产品如双低油菜、水稻、畜产品、名优水产品、特色资源加工产业发展和优质原料生产过程中的关键技术和发展趋势,并对与关键技术相关的不同类别农产品加工品进行了简单的市场讨论,为加工企业在技术选择和产品开发上提供指导.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈方源	华中农业大学植物科学技术学院	10	51	4.0	7.0