超临界CO2流体萃取蚕蛹油脂研究

• 作者: 孙益娜 管健 魏文毅
• 来源期刊: 黑龙江八一农垦大学学报
• 学科: 工学
• 关键词: 超临界二氧化碳 蚕蛹油 萃取
• 年，卷（期）: 2005,（5）
• 页码范围: 77-80
• 页数: 4页
• 分类号: TS224.4
• 字数: 1818字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2090.2005.05.019

摘要

采用四因素三水平正交试验方案对超临界CO2流体萃取蚕蛹油脂的工艺参数进行了研究,考察了温度、压力、CO2流量等参数对油脂萃取量的影响效果.结果表明,萃取压力25 MPa、萃取温度40℃、CO2流量25 kg﹒h-1为本试验最佳参数组合,油脂萃取率可达81.24%,影响油脂萃取量的主要因素是压力.同时对超临界CO2流体萃取油样与石油醚萃取油样的品质进行了比较.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	魏文毅	黑龙江八一农垦大学食品学院	77	363	11.0	15.0
2	孙益娜	黑龙江八一农垦大学食品学院	1	19	1.0	1.0
3	管健	黑龙江八一农垦大学食品学院	1	19	1.0	1.0