苏丹I作为HPLC内标物测定沙棘果渣中的β-胡萝卜素

• 作者: 王艳辉 胡芳英 马润宇
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: β-胡萝卜素 苏丹Ⅰ HPLC 沙棘果渣
• 年，卷（期）: 2005,（4）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 116-118
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2342字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2005.04.031

摘要

β-胡萝卜素极不稳定,在进行HPLC测定时常因标准品的失效而导致测量结果不准.文中对价格低廉、性质稳定的工业染料--苏丹Ⅰ代替β-胡萝卜素标准品作为HPLC内标物进行了研究.得到相对校正因子为0.261,样品回收率97.98%,方法精密度(RSD)为0.85%.试验结果表明,苏丹Ⅰ作为内标物测定沙棘果渣中β-胡萝卜素是一种简便、快速、准确且廉价的方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马润宇	北京化工大学生命科学与技术学院	137	2743	31.0	44.0
2	王艳辉	北京化工大学生命科学与技术学院	56	1095	21.0	31.0
3	胡芳英	北京化工大学生命科学与技术学院	1	0	0.0	0.0