欧洲乳制品的高氮成本:集约化导致的恶化

• 作者: H(a)vard Steinshamn Marina Azzaroli Bleken Sissel Hansen 张秋英 李发东
• 来源期刊: Ambio-人类环境杂志
• 学科: 地球科学
• 年，卷（期）: 2005,（8）
• 页码范围: 592-600
• 页数: 9页
• 分类号: X24
• 字数: 13580字
• 语种: 中文

摘要

集约化农业被推举为单位产品排放最小化的方法之一,并明显地促使正在进行的农业结构转变显得合理.我们选择了几个涵盖很大的环境和生产集约水平范围的奶牛场,通过计算氮总体排放因子(E:表示产品中每单位氮的总氮过剩量)来研究农业集约与氮耗散(dissipation)之间的关系.基本步骤如下:1)不同营养级(矿物质、动物、植物中)氮的差异;2)与所购买饲料有关的氮损失.研究结果表明,E值随奶牛场生产强度的增加而显著增大.将牲畜和作物部分分离开来各自实现最优化的惯例是可能原因.我们认为更粗放的农业,即:作物与牲畜生产再耦合,以及在减少生产的同时保持耕作,可减轻氮污染.