用蔗糖开拓功能产品

• 作者: 保国裕
• 来源期刊: 甘蔗糖业
• 学科: 工学
• 关键词: 羟基 氨基丁酸 透明质酸 蔗糖多酯 异麦芽酮糖 异麦芽酮糖醇 低聚异麦芽酮糖
• 年，卷（期）: 2005,（2）
• 所属期刊栏目: 甘蔗制糖
• 页码范围: 38-42
• 页数: 5页
• 分类号: TS2
• 字数: 5244字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9695.2005.02.008

摘要

介绍了几个以蔗糖为原料,生产具食用保健、化妆等功能的产品,以提高糖业的经济效益和降低功能产品的原料成本及来源的社会效益.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	保国裕		29	240	9.0	14.0