微生物法检测乌兰浩特地区动物源性食品的新霉素残留

• 作者: 程丽萍
• 来源期刊: 北方药学
• 学科: 医学
• 关键词: 新霉素 微生物法 动物源性食品 残留
• 年，卷（期）: 2005,（1）
• 所属期刊栏目: 学术交流
• 页码范围: 55-58
• 页数: 4页
• 分类号: R927.1
• 字数: 2769字
• 语种: 中文

摘要

目的:控制和减少动物源性食品的新霉素残留.方法:微生物法,利用抗生素类药物对微生物的抑制作用,利用抑菌圈与药物浓度的线性关系而做出的定量分析.结果:本次试验从乌兰浩特市几家市场选购了6种15个供试样品,其中药残呈阳性的有2例达到或超过我国规定的最低含量标准.如果按照欧盟2003年对动物性食品的进出口要求,仅有2例稍微低于该标准.结论:本方法可以有效检出动物源性食品的新霉素残留.