果寡糖在动物营养中的研究与应用

• 作者: 王志跃 盛东峰
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 寡糖 生物学作用 营养生理功能
• 年，卷（期）: 2005,（1）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 7-12
• 页数: 6页
• 分类号: S816.7
• 字数: 6275字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267X.2005.01.002

摘要

果寡糖是近些年研究较多的一种添加剂产品.大量试验表明:它能影响肠道微生态平衡,增殖肠道有益菌,抑制有害菌,提高动物免疫机能,促进新陈代谢,从而提高动物的生产性能和经济效益.本文着重阐述了果寡糖的肠道生物学作用、营养生理功能及其在生产中的应用,并指出了果寡糖的研究和发展方向.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王志跃	扬州大学畜牧兽医学院	306	2293	19.0	32.0
2	盛东峰	扬州大学畜牧兽医学院	19	116	7.0	10.0