不同专用小麦胚乳细胞淀粉体的比较研究

• 作者: 李波 熊飞 王忠 王珏 陈刚
• 来源期刊: 扬州大学学报(农业与生命科学版)
• 学科: 农学
• 关键词: 小麦 淀粉体 品质
• 年，卷（期）: 2005,（1）
• 页码范围: 73-76
• 页数: 4页
• 分类号: S512
• 字数: 2647字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-4652.2005.01.019

摘要

以两种不同优质专用小麦(扬麦9号, 烟2801)为研究对象,用电子扫描显微镜观察成熟籽粒结构,分析胚乳细胞淀粉体的差异. 结果表明: 两个品种的胚乳细胞淀粉体均为单粒淀粉, 淀粉体形状可分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ 3种类型,Ⅰ型为饼形大淀粉体,Ⅱ型为椭圆形中型淀粉体,Ⅲ型为近圆球形小淀粉体,大淀粉体通过网状膜与小淀粉体相连; 两品种颖果的腹部和背部以Ⅰ、Ⅱ型淀粉体较多且排列紧密, 发育较好, 而中部以Ⅰ、Ⅲ型淀粉体为主且排列疏松, 发育较差; 烟2801胚乳细胞淀粉体发育较好, 淀粉充实度高, 蛋白质体多且与淀粉体结合更紧密.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	熊飞	扬州大学农学院	58	679	14.0	25.0
2	王忠	扬州大学农学院	73	1259	20.0	33.0
3	陈刚	扬州大学农学院	108	1407	19.0	34.0
4	李波	扬州大学农学院	27	68	4.0	6.0
5	王珏	扬州大学农学院	9	102	4.0	9.0