冷板冷藏车运输过程中冷冻货物的温度分布

• 作者: 张春安 蔡敏 陈焕新
• 来源期刊: 流体机械
• 学科: 工学
• 关键词: 动态温度场 数值模拟 冷板冷藏车
• 年，卷（期）: 2005,（4）
• 所属期刊栏目: 制冷空调
• 页码范围: 65-68
• 页数: 4页
• 分类号: TB61
• 字数: 2100字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-0329.2005.04.019

摘要

冷板冷藏车在运输冷冻货物过程中,车体传热负荷大,使车内冷冻货物温度有所升高,促使冷冻货物中微生物生长和繁殖.本文采用数值模拟方法,计算了运输过程中冷冻货物的动态温度场.研究结果表明:靠近车体壁处货物温度最高且温升快,货物顶部及中部温度最低且温升慢.因此建议采取有效措施减小车外热环境对货物温度场的影响,保证冷冻货物温度分布均匀、稳定.研究成果对提高冷藏运输货物的质量有重要指导意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈焕新		68	774	16.0	24.0
2	蔡敏		8	80	5.0	8.0
3	张春安		2	25	1.0	2.0