大豆抗原及其对仔猪和犊牛的影响

• 作者: 娄玉杰 孙泽威 秦贵信
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 大豆抗原 仔猪 犊牛
• 年，卷（期）: 2005,（1）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 20-24
• 页数: 5页
• 分类号: S816.4|S828.5|S823.5
• 字数: 3871字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267X.2005.01.004

摘要

大豆及其制品中含有一些可以引起幼龄动物胃肠道发生过敏反应的抗原物质,这些抗原物质引起的过敏反应可造成动物肠道损伤,进而导致肠道吸收障碍,生长发育受阻.本文对大豆抗原的种类、生物学特性、不同大豆制品中的可溶性抗原及大豆抗原对仔猪和犊牛的影响进行了综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	娄玉杰	吉林农业大学动物科技学院	181	1135	16.0	24.0
2	秦贵信	吉林农业大学动物科技学院	190	1301	18.0	27.0
3	孙泽威	吉林农业大学动物科技学院	76	668	14.0	22.0