从骨渣中提取可溶性钙的研究

• 作者: 朱迎春 梁锐萍 白建 黄素珍
• 来源期刊: 肉类研究
• 学科: 农学
• 关键词: 盐酸 可溶性钙 钙转化率
• 年，卷（期）: 2005,（2）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 23-25
• 页数: 3页
• 分类号: S8
• 字数: 2753字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8123.2005.02.009

摘要

利用盐酸、乳酸、乙酸、柠檬酸作用于骨胶生产的副产品骨渣,盐酸可获得最大的钙转化率.利用三因素二次通用旋转设计优选出了盐酸作用的最佳比例:最佳浓度为2.75mol/1,最佳用量为1.75ml,最佳时间为57min,在这种条件下作用,可溶性钙含量为15.60%,钙转化率为53.35%

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄素珍	山西农业大学动物科技学院	65	470	11.0	19.0
2	白建	山西农业大学动物科技学院	64	216	8.0	11.0
3	朱迎春	山西农业大学动物科技学院	59	233	9.0	11.0
4	梁锐萍	山西农业大学动物科技学院	9	87	5.0	9.0