鉴别绞股蓝优劣的6条指标

• 作者: 俞基业
• 来源期刊: 中老年保健
• 学科: 医学
• 关键词: 绞股蓝 气味 汤色 形态
• 年，卷（期）: 2005,（7）
• 页数: 1页
• 分类号: R282.71
• 语种: 中文

摘要

1.气味优质绞股蓝尤其是野生的,有一股山野的清香,自然清新.较差的,有不自然的味道或淡臭味.粗劣的,如闻霉干菜味或者干脆无臭无味.