茶叶中锌元素的研究现况

• 作者: 常硕其 彭克勤 段继春
• 来源期刊: 茶叶通讯
• 学科: 生物学
• 关键词: 茶叶 锌元素 研究现况
• 年，卷（期）: 2005,（1）
• 所属期刊栏目: 论文综述
• 页码范围: 15-17,20
• 页数: 4页
• 分类号: Q94
• 字数: 3697字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-525X.2005.01.004

摘要

茶叶中含有人体所必需的14种微量元素,其中锌(Zn)就是一种对人体健康非常重要的微量元素.本文综述了锌对茶树生理功能的作用和它的营养价值,以及分析方法.