食品中氟的赋存形态及其分析方法

• 作者: 应兴华 徐霞 段彬伍
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 氟 赋存形态 分析方法 食品
• 年，卷（期）: 2005,（9）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 79-81
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2765字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2005.09.022

摘要

氟是人体必需的微量元素之一,通常以各种多元无机态或有机态形式存在.文中阐述了食品中氟的赋存形态及其分析方法,研究了灰化、碱熔、微量扩散、氧瓶燃烧、酸浸提及高温燃烧水解等前处理方法提取氟的形态差异,并对食品中氟的分析提出了建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐霞	农业部稻米及制品质量监督检验测试中心中国水稻研究所	5	42	2.0	5.0
2	应兴华	农业部稻米及制品质量监督检验测试中心中国水稻研究所	7	58	3.0	7.0
3	段彬伍	农业部稻米及制品质量监督检验测试中心中国水稻研究所	5	75	4.0	5.0