长期素食无益健康

• 来源期刊: 药膳食疗
• 学科: 医学
• 关键词: 胆结石 长期素食 卵磷脂 胆汁酸 中老年人
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 页码范围: 1
• 页数: 1页
• 分类号: R151.4
• 语种: 中文

摘要

长期以来,由于高血压、冠心病、脑血栓等高脂肪饮食导致的疾病发生率逐年上升,人们对肉乃至一般的荤食已到了谈荤色变的地步.特别是一些老年人及妇女,为了保持身体健康,便走到了另一个极端,即"非素不食",并自以为这种做法能"粗茶淡饭保平安".其实,他们又走到了另一个误区,由此导致的结果恰恰是,完全素食不但未必能长寿,而且可能导致多种疾病.