甘蔗糖蜜酒精发酵过程酵母凝聚的成因与防治措施

• 作者: 尚红岩
• 来源期刊: 甘蔗糖业
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 所属期刊栏目: 甘庶制糖
• 页码范围: 43-45,51
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 3538字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9695.2005.03.011

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	尚红岩		18	47	4.0	5.0