刺参稚参对蛋白质和脂肪需求量的初步研究

• 作者: 张百刚 徐桂玉 朱伟 王福振 麦康森
• 来源期刊: 海洋科学
• 学科: 农学
• 关键词: 刺参(Stichopus japonicus) 蛋白质 脂肪 营养需求
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 54-58
• 页数: 5页
• 分类号: S968.9
• 字数: 3270字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-3096.2005.03.012

摘要

实验设计了粗蛋白水平分别为12%,18%,26%,32%,37%,44%,粗脂肪水平分别为3%,5%,8%,以藻粉、白鱼粉和酪蛋白等为主要原料的刺参实验饲料,用以饲喂平均体质量为0.90 g的刺参(Stichopus japonicus).经过66 d的饲养实验,测定了试验刺参的质量增长率、脏壁比和体成分等指标.结果显示,饲料中粗蛋白、粗脂肪水平对刺参的生长和脏壁比有明显影响.实验刺参在粗蛋白水平为18.21%～24.18%、粗脂肪为5%时获得最大生长,同时获得最低的脏壁比.体成分等指标没有受到饲料中粗蛋白和粗脂肪水平的明显影响.因此可以认为,刺参的最佳蛋白质和脂肪需要量分别为18.21%～24.18%和5%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	麦康森	中国海洋大学水产学院	137	3188	32.0	49.0
2	朱伟	中国海洋大学水产学院	2	111	1.0	2.0
6	张百刚	中国海洋大学水产学院	1	110	1.0	1.0
7	徐桂玉	中国海洋大学水产学院	1	110	1.0	1.0