吃油健康法则——吃好油、吃对油

• 作者: 余焕玲 林旭
• 来源期刊: 健康促进
• 学科: 医学
• 关键词: 健康法则 中国营养学会 适宜摄入量 大吃大喝 能量供应
• 年，卷（期）: 2005,（1）
• 页码范围: 25-26
• 页数: 2页
• 分类号: R163

摘要

对于吃油(包括摄入食物中的脂肪)，目前存在两种极端的做法：一种是荤腥无忌，大吃大喝：一种是谈油色变，滴油不沾。而许多专家站出来给大家提醒时。往往只谈到多吃油的危害，而忽略了少吃油的问题。中国营养学会认为．油脂的适宜摄入量应该占能量供应的20％-30％。