发挥特色优势 做强莼菜产业

• 作者: 张登忠
• 来源期刊: 重庆水产
• 学科: 经济
• 关键词: 莼菜产业 石柱县 基地建设 科技 市场开拓 规模养殖
• 年，卷（期）: 2005,（1）
• 页码范围: 29-30
• 页数: 2页
• 分类号: F326.4

摘要

莼菜是一种无性繁殖的多年生水生名贵作物，营养丰富，色香味美，含蛋白质24-36％，糖类8．5％和含有人体所必需的多种微量元素、氨基酸和维生素，长期食用有滋补益寿和美容之功能。医学上有利尿、消肿、止痛、健胃强身，甘寒解热和防病、抗癌的作用，有着较高的营养价值、经济价值和药用价值。深受国内外消费者的喜爱。是一个良好的特色农业出口创汇产品。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张登忠	石柱县农业局水产站	2	0	0.0	0.0