一个耐高温酵母菌株的tps1基因克隆及序列分析

• 作者: 余华顺 郭永豪 马向东 黄春晓
• 来源期刊: 生物技术
• 学科: 生物学
• 关键词: 耐高温 酵母 克隆 序列分析 突变
• 年，卷（期）: 2005,（2）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 3-5
• 页数: 3页
• 分类号: Q785
• 字数: 2992字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-311X.2005.02.002

摘要

葡萄汁酵母的菌株YY具有耐高温特性,研究其可能的耐高温机理具有重要的理论和实践意义.其在37℃能正常生长,致死温度为68℃.通过克隆其tpsl基因序列,体外扩增后测序,分析蛋白序列的突变.发现在这一菌株的tpsl基因序列有13个突变,TPSl蛋白序列存在有三个位点的变异,分别是67位(Gly/Ma)、69位(Glu/Gln)、387位(Val/Leu),这三个变异均增加了海藻糖-6-磷酸合成酶的疏水性,从而增加了酶在高温下的稳定性性.通过这一发现,可以部分解释菌株YY的耐高温机理.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭永豪	河南农业大学生物技术与食品科学学院	4	57	3.0	4.0
2	马向东	河南农业大学生物技术与食品科学学院	22	252	9.0	15.0
3	余华顺		17	56	5.0	7.0
4	黄春晓	河南农业大学生物技术与食品科学学院	2	9	2.0	2.0