桂花黄酮类化合物最佳提取工艺研究

• 作者: 张海洋 朱兆勇 王薇 蔡健 陈国威
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 农学
• 关键词: 桂花 黄酮类化合物 最佳提取工艺
• 年，卷（期）: 2005,（1）
• 所属期刊栏目: 粮油食品
• 页码范围: 16-18
• 页数: 3页
• 分类号: S685.13|TS202
• 字数: 2052字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7561.2005.01.006

摘要

通过乙醇浸提及正交试验探讨了从三个桂花品种中提取黄酮的最佳工艺条件.苏州农院银桂:乙醇浓度80%,提取时间3h,固液比1∶40,提取温度90℃,总黄酮含量19.16%.苏州光福金桂:乙醇浓度80%,提取时间3h,固液比1∶40,提取温度70℃,总黄酮含量17.14%.苏州光福银桂:乙醇浓度60%,提取时间2h,固液比1∶60,提取温度70℃,总黄酮含量17.86%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蔡健	苏州农业职业技术学院食品系	121	1266	20.0	31.0
2	王薇	苏州农业职业技术学院食品系	55	753	14.0	26.0
3	陈国威	苏州农业职业技术学院食品系	1	26	1.0	1.0
4	朱兆勇	苏州农业职业技术学院食品系	1	26	1.0	1.0
5	张海洋	苏州农业职业技术学院食品系	1	26	1.0	1.0