大豆抗原蛋白与断奶仔猪腹泻的关系

• 作者: 冯杰 刘欣
• 来源期刊: 饲料研究
• 关键词: 大豆抗原蛋白 大豆球蛋白 β-伴球蛋白 断奶仔猪 腹泻
• 年，卷（期）: 2005,（2）
• 所属期刊栏目: 动物保健
• 页码范围: 47-48
• 页数: 2页
• 字数: 2811字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2813.2005.02.014

摘要

大豆蛋白是一种重要的饲料蛋白资源,广泛的应用于畜牧生产中.但大豆蛋白中存在着多种抗营养因子,尤其是抗原蛋白的存在,限制了大豆蛋白在断奶仔猪饲料中的应用.其中引起仔猪腹泻的主要抗原物质是大豆球蛋白和β-伴球蛋白,它们能引起仔猪肠道过敏,造成仔猪腹泻,从而影响仔猪的生产性能.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯杰	浙江大学动物科学学院教育部动物分子营养学重点实验室	88	1218	18.0	32.0
2	刘欣	浙江大学动物科学学院教育部动物分子营养学重点实验室	23	578	11.0	23.0