气体物质对园艺产品采后保鲜的影响

• 作者: 刘明津 张昭其
• 来源期刊: 保鲜与加工
• 关键词: 园艺产品 乙烯抑制剂 影响
• 年，卷（期）: 2005,（6）
• 所属期刊栏目: 热点论坛
• 页码范围: 6-8
• 页数: 3页
• 分类号: S609+.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-6221.2005.06.005

摘要

对备受瞩目的1-MCP、乙醇和乙醛、NO和N2O等气体物质对园艺产品采后保鲜中的影响及其作用机理、特点及应用前景进行了概述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张昭其	华南农业大学广东省果蔬保鲜重点实验室	123	3423	37.0	52.0
2	刘明津	广东省农业科学院科研处	15	141	7.0	11.0