考亭鱼宴和闽北饮食文化

• 作者: 李子
• 来源期刊: 福建乡土
• 学科: 工学
• 关键词: 重大意义 闽北 朱子 朱熹 改革开放 饮食文化 老人 食谱 家族 兰溪
• 年，卷（期）: fjxt_2005,（1）
• 页码范围: 29-29
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

如果没有改革开放给朱氏家族增进胆识,可以料定就没有朱子食谱的开掘和"考亭鱼宴"的走向市场。十年前一个月明星稀的夜晚,在建阳考亭朱家老宅里,朱熹24世孙、91岁高龄的朱兰溪老人主持召开了一次家庭会议,与会者有兰溪老人的女儿朱瑞仙及外孙吴曦、朱旭、吴智。朱老先生捋着长髯把考虑再三的决定向女儿女婿及外孙们倾吐:向社会推出"朱子鱼宴"。与会的成员们其实早都在等着他开这个口,所以这个倡议毫无疑义地获得了全票通过。他们当然知道此举的重大意义:既包含着劳动经商