罗汉果提取液对自由基的清除作用

• 作者: 郝桂霞
• 来源期刊: 江西化工
• 学科: 工学
• 关键词: 羟自由基 超氧自由基 罗汉果提取物 清除作用
• 年，卷（期）: 2005,（4）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 89-90
• 页数: 2页
• 分类号: TQ02
• 字数: 1320字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-3103.2005.04.031

摘要

以邻苯三酚自氧自由基(O2-),Fenton反应生羟自由基(·OH),用分光光度法测定罗汉果提取物对O2-和·OH的清除作用.结果表明,罗汉果提取物对O2-和·OH均有显著清除作用.