国外食物安全管理模式研究

• 作者: 迟凤玲
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 医学
• 关键词: 食物安全 管理模式 美国 加拿大
• 年，卷（期）: 2005,（2）
• 所属期刊栏目: 食物安全
• 页码范围: 11-13
• 页数: 3页
• 分类号: R15
• 字数: 3838字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2005.02.003

摘要

世界各国大致形成了两种食物安全管理模式,即以美国为代表的多部门共同负责的模式和以加拿大、欧盟为代表的由一个独立部门进行统一管理的模式.而我国食物安全管理存在多元化及部门间协调不力、缺乏食品安全的系统监测与评价资料、法律法规不健全、未能全面采用与国际接轨的危险性评估技术和控制技术等问题.借鉴国外的相关经验对我国具有重要意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	迟凤玲	中国农业科学院农业信息研究所	4	39	2.0	4.0