常用醇类低温保护剂水溶液的DSC研究

• 作者: 华泽钊 周国燕 胡桐记 胥义 高才
• 来源期刊: 低温工程
• 学科: 工学
• 关键词: 线性多元醇 差示扫描量热法 过冷度 水合性质 玻璃化
• 年，卷（期）: 2005,（1）
• 页码范围: 38-43
• 页数: 6页
• 分类号: TQ223.16
• 字数: 3392字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-6516.2005.01.008

摘要

利用差示扫描量热仪(Pyris-Diamond DSC),研究了乙二醇、丙三醇、1,3丙二醇、1,3丁二醇和2,3丁二醇水溶液的过冷行为、水合性质以及玻璃化转变温度,得出了这些性质与溶液浓度的关系.过冷度和未冻水含量在低浓度时没有明显的规律性;而在中高浓度则具有相同的变化规律:随着溶液浓度的增大而增大.各低温保护剂在水合性质上所表现出的差异性,体现了保护剂的官能团(羟基、甲基)所起到的重要作用.保护剂在玻璃化转变温度的明显差异,则反映它们在玻璃化能力方面的强与弱.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周国燕	上海理工大学低温医学与食品冷冻研究所	100	755	14.0	22.0
2	华泽钊	上海理工大学低温医学与食品冷冻研究所	229	2478	25.0	35.0
3	胥义	上海理工大学低温医学与食品冷冻研究所	71	367	9.0	16.0
4	胡桐记	上海理工大学低温医学与食品冷冻研究所	10	74	5.0	8.0
5	高才	上海理工大学低温医学与食品冷冻研究所	13	134	6.0	11.0