大枣多糖的水提醇沉工艺研究

• 作者: 李宏燕 樊君
• 来源期刊: 宁夏工程技术
• 学科: 工学
• 关键词: 大枣 多糖 水提 醇沉
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 265-267
• 页数: 3页
• 分类号: TQ461
• 字数: 2576字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-7244.2005.03.019

摘要

以陕西特产大枣为原料,研究了其药用成分多糖的提取和分离工艺.该工艺以蒸馏水为提取剂,所得多糖提取液经一定体积分数的乙醇沉淀、氯仿-正丁醇脱蛋白、双氧水脱色等工艺后,得到大枣多糖;在此基础上,分别采用单因素试验和正交试验对大枣多糖的醇沉工艺进行了优选.试验得出最佳醇沉工艺条件为:加入无水乙醇,使乙醇最终体积分数为 70%,室温静置 5 h.该工艺提取所得大枣多糖提取率达到 3.86 %,经硫酸-苯酚法分析测定其多糖质量分数为 41%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	樊君	西北大学化工学院	106	970	16.0	26.0
2	李宏燕	宁夏大学机械工程学院	40	244	7.0	14.0