圈养大熊猫主食竹的氨基酸分析

• 作者: 余建秋 刘选珍 李明喜 黄祥明
• 来源期刊: 经济动物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 大熊猫 竹子 氨基酸 必需氨基酸
• 年，卷（期）: 2005,（1）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 30-34
• 页数: 5页
• 分类号: S865.3
• 字数: 2628字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7448.2005.01.009

摘要

拟通过对大熊猫主食竹中氨基酸含量及其相互间比例的分析,为圈养大熊猫的饲料配方中平衡氨基酸提供理论参考依据.采集了大熊猫喜食的3个产地4种竹叶和竹杆样品各17个,共34个样品,并测定了其中17种氨基酸的含量.结果表明,竹样品中谷氨酸(Glu)含量最高,其中竹叶中为1.37%±0.18%,竹杆中为0.28%±0.06%;其次为天冬氨酸(Asp)、亮氨酸(Leu)、丙氨酸(Ala)、缬氨酸(Val)、赖氨酸(Lys)、脯氨酸(Pro)、甘氨酸(Gly)、苯丙氨酸(Phe)、酪氨酸(Thr)、丝氨酸(Ser)、精氨酸(Arg);半胱氨酸(Cys)含量最低,竹叶中为0.07%±0.04%,竹杆中为0.04%±0.05%.竹叶中除Cys含量显著(P<0.05)高于竹杆外,其余所有氨基酸含量都极显著(P<0.01)高于竹杆.竹叶中总非必需氨基酸(NEAA)的平均含量为6.28%±0.79%,竹杆中为4.32%±2.58%;竹叶总必需氨基酸(EAA)平均含量为4.66%±0.59%,竹杆中为3.20%±1.98%.竹叶和竹杆中NEAA/EAA平均比值分别为1.35±0.08和1.22±0.47.