猕猴桃籽油的超临界萃取及其成分分析

• 作者: 刘元法 曾益坤 王兴国
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 化学
• 关键词: 超临界CO2萃取 猕猴桃籽油
• 年，卷（期）: 2005,（1）
• 所属期刊栏目: 油脂开发
• 页码范围: 35-36
• 页数: 2页
• 分类号: O658.2|TS255.1
• 字数: 1922字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7561.2005.01.015

摘要

对猕猴桃籽油确定了超临界提油的工艺,并对猕猴桃籽油及脱脂粕进行了全面分析,以期为猕猴桃籽的综合利用提供理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘元法	江南大学食品学院	184	1679	22.0	31.0
2	王兴国	江南大学食品学院	346	3861	31.0	42.0
3	曾益坤		3	29	1.0	3.0