氮肥对辣椒果实中辣椒素含量的影响

• 作者: 于广建 吕长山 王金玲
• 来源期刊: 长江蔬菜
• 学科: 农学
• 关键词: 辣椒 氮肥 辣椒素 过氧化物酶
• 年，卷（期）: 2005,（7）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 46-47
• 页数: 2页
• 分类号: S1
• 字数: 1606字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3865/j.issn.1001-3547.2005.07.034

摘要

以田间试验和室内分析相结合的方法,采用景尖椒3号(高辣度),以3种不同的氮肥施用量处理,就生长期中氮肥对辣椒果实中辣椒素含量的影响进行研究.结果发现,在一定条件下,增加氮肥施用量会导致辣椒果实中辣椒素含量减少;果实中过氧化物酶活力与辣椒素含量呈一定负相关.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于广建	东北农业大学应用技术学院	33	605	15.0	24.0
2	吕长山	东北农业大学应用技术学院	22	306	12.0	17.0
3	王金玲	东北农业大学应用技术学院	12	181	8.0	12.0